Питание при хронических заболеваниях

Цель программы: получение знаний в области диетологии с акцентом на особенностях питания при хронических заболеваниях.

Навыки: составление рекомендаций по рациону питания для людей с хроническими неинфекционными и острыми инфекционными заболеваниями, а именно:

- выбор оптимальных продуктов при планировании недельного рациона для членов семьи с ХНИЗ;

- выбор оптимальных методов кулинарной обработки с учетом наличия у членов семьи ХНИЗ и с учетом повышенной потребности их в микронутриентах;

- формирование у себя и членов семьи с ХНИЗ пищевых привычек, способствующих более благоприятному течению основных соматических заболеваний, профилактирующих их обострение;

-  составление оптимального рациона для себя и членов семьи при острых инфекционных заболеваниях легкой степени для улучшения адаптационных возможностей организма.

Программа занятия:

- теоретическая часть: общая характеристика заболевания, роль диетотерапии в лечении и профилактики заболевания с учетом его патогенеза;

- практическая часть: разбор кейса и составление четкого алгоритма формирования диетологических рекомендаций для данного клинического примера;

- домашнее задание: тест в формате клинических задач (3 задачи и 4 варианта ответа (один верный))